Сколько грамм кофе в латте: разбираемся вместе
Латте – один из самых популярных кофейных напитков во многих странах. Это вкусное сочетание молока и кофе, которое покорило сердца миллионам любителей ароматного напитка. Но задумывались ли вы, сколько именно грамм кофе в латте? Этот вопрос интересует не только новичков, но и тех, кто хочет научиться готовить идеальный напиток дома. Сегодня разберёмся, сколько грамм кофе используется для классического латте, и почему количество кофе столь важно.
Латте готовят на основе эспрессо. Обычно стандартная порция эспрессо содержит около 7-9 грамм молотого кофе. Именно столько грамм кофе используется для одной порции. Но в латте, помимо эспрессо, добавляется большое количество молока – от 150 до 250 мл. Благодаря этому напиток получается мягким и менее крепким, чем, например, чистый эспрессо.
Важность правильного количества кофе в латте
Правильное количество кофе в латте влияет на вкус всего напитка. Если добавить меньше кофе, латте получится слишком молочным и водянистым. Если наоборот, больше кофе – напиток будет горьким и слишком крепким. Поэтому важно соблюдать баланс.
Вот таблица, в которой указано, сколько грамм кофе и молока обычно используется для разных видов латте:
| Вид латте | Количество кофе (г) | Количество молока (мл) | Примечание |
|---|---|---|---|
| Классический латте | 7-9 | 150-200 | Обычная порция эспрессо + молоко |
| Двойной латте | 14-18 | 200-250 | Двойная порция кофе для более насыщенного вкуса |
| Мини латте | 7 | 100-150 | Меньше молока, более крепкий вкус |
Как правильно дозировать кофе для латте
Чтобы сделать вкусный латте, нужно четко соблюдать дозировку. Сначала помол должен быть мелким, как для эспрессо. Затем засыпаем в рожок 7-9 грамм молотого кофе для одной порции. Если хотите двойной латте, удваивайте количество. Так вы получите насыщенный и сбалансированный вкус.
Также стоит помнить, что качество кофе и свежесть зерен играют большую роль. Чем свежее зерна, тем ароматнее будет напиток, даже если количество грамм не изменится.
Советы для идеального латте дома
- Используйте кухонные весы – они помогут точно отмерить 7-9 грамм кофе.
- Обратите внимание на помол – он должен быть мелким, но не слишком порошкообразным.
- Парьте молоко до температуры около 65-70°C, чтобы оно было нежным и мягким.
- Старайтесь не менять количество кофе в рецепте, если хотите стандартный вкус латте.
Почему количество кофе в латте не стоит увеличивать бессистемно
Часто кажется, что если добавить больше кофе, напиток станет вкуснее. Но это не так. Кофе имеет свой баланс с молоком. Если превышать дозу, напиток станет сильно горьким и потеряет свою мягкость. Поэтому всегда лучше придерживаться стандартных 7-9 грамм, особенно если вы пока только учитесь готовить латте.
Заключение
Теперь вы знаете, сколько грамм кофе в латте – обычно это 7-9 грамм молотого кофе на порцию эспрессо, смешиваемого с 150-200 мл молока. Соблюдение такого дозирования позволяет сохранить баланс вкуса и насладиться классическим чуть сладковатым латте. Если вы хотите попробовать себя в бариста у себя дома, обязательно экспериментируйте, но не забывайте о важных пропорциях. Ведь именно правильное количество кофе в латте делает его таким любимым напитком по всему миру.