Какие существуют требования к системе вентиляции для овощехранилищ

При длительном хранении овощей мало иметь подходящее помещение, но и необходимо оборудовать его вытяжной вентиляцией.

Без такой конструктивной особенности овощи не смогут сохраниться даже в течение месяца.

Виды инженерных систем

Чтобы отправить овощи на зимовку после уборки урожая, необходимо иметь помещения специально для этого предназначенные. Овощехранилища располагают как на поверхности, так и углубленные под землю, оснащают вентиляцией:

• естественной;
• принудительной.

При естественной вентиляции по стенам помещения располагают отверстия, через которые воздух попадает в помещения и выходит через верхние выносные клапаны. Проще говоря, с помощью ручного регулирования входных и выходных отверстий организовывается сквозняк, таким образом, воздух циркулирует по помещению, производя обдув.

Принудительная циркуляция – сложная инженерная система с применением автоматики и дополнительного оборудования. Обдув помещения происходит за счет работающих вентиляторов, установленных на приточной и вытяжной системе. С помощью регулирующих заслонок происходит распределение потоков воздуха. При такой вентиляции обдув овощей происходит снизу вверх, что позволяет размещать в овощехранилищах больший объем продукции.

Помимо вентилирующих свойств автоматизированная система оснащается приборами поддерживающими влажность и температуру. Это важные факторы для сохранения корнеплодов. Управление такой системой происходит в автоматическом режиме.

По достижению определенной температуры включается вытяжная вентиляция, происходит отвод углекислоты, с помощью насосов в помещение подается внешний воздух. В сильные морозы, забираемый поток воздуха проходит по патрубкам, где происходит его подогрев до определенной температуры. Ознакомиться с автоматизацией инженерных систем можно на aiistue.ru.

Требования к системам

Любая вентиляция это сложная инженерная система, которая подлежит верным расчетам и монтажу.

Естественная вентиляция практически уже нигде не применяется, разве, что в небольших частных хранилищах. Преимущества принудительной циркуляции на лицо. Исключается человеческий фактор при регулировании задвижками.

Воздух в помещении всегда одной температуры, что положительно сказывается на качестве сохраняемых корнеплодов, а это в свою очередь повышает производительность и снижает себестоимость продукции.